스시유만의 특별함

엄선된 재료

호쿠리쿠지방 카나자와로부터 새벽에
잡힌 생선을 직송하여, 산간지역
나가노에서도 신선한 재료 그대로의
맛을 느끼실 수 있습니다.
제철에 맞는 식자재를 일본 전국에서
들여오는 한편, 나가노의 지역농산물도
최대한 활용하고 있습니다.

 

최고의 맛을 위한 밑작업

스시유는 재료 본연의 맛을 최대한
끌어내 최고의 맛으로 여러분께
제공하기 위해
수고를 마다하지 않고 정성껏 재료의
밑작업 과정을 거쳐 놓습니다.

 

 

스시유는 정통의 맛을 지키면서도
끊임없이 새로운 것을 탐구하여
맛 속에서 즐거움을 드리고자 합니다.

카이세키(연회용 코스요리)

스시유에서는 제철 재료로 요리를 제공하고 있습니다.
시기를 놓치면 맛볼 수 없는 제철의 참맛을 꼭 즐겨 보시기 바랍니다.
식재료에 관해서는 예약시 문의 부탁드립니다.

おまかせ握りのみとなり、お料理はお出しいたしません
※先付けと椀ものが付きます

おまかせ握りのみとなり、お料理はお出しいたしません
※先付けと椀ものが付きます

※ご予約のないお客様には職人のおまかせとなります

その他のこだわり

内容については、お電話にてお尋ねください。
また、アレルギーや食べられない食材はご予約時に
お気軽にお申し付けください。

日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン、ビールのご用意がございます。

店舗情報

〒390-0874
長野県松本市大手2-7-16滝澤ビル1F
電話番号:0263-88-7186

17:30-22:30
(ラストオーダー;22:00)
日曜:予約のみ
定休日:月曜日

席:カウンター(7 )
テーブル(1) 4人掛け
喫煙:不可/禁煙

案内図

 

 

お電話でのご予約・お問い合わせ

下記番号をタップすると電話できます。

0263-88-7186

受付時間 17:00-22:30

070-8363-6953

受付時間 10:00-17:00

 


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