食材にこだわる

魚は北陸金沢より朝どれ鮮魚を直送しており、
海なし県ですが鮮度の良い状態でご提供しております。
日々の旬な食材を全国よりお取り寄せしておりますが、
地のものは最大限活用し地産地消いたしております。

仕込み

すし游では、
食材を手間を惜しまず丁寧に仕込み、
素材を最大限引き立たせ最高の状態へと
仕立てる為に大切にしております。

独創性

すし游では、
正統でもありつつも常に新しいものを探求し、
美味しいに遊び心をプラスしてご提供しております。

最新のお知らせ

2021.01.31 2021.01.25 2021.02.05

2月営業日のお知らせ

長野県より休業・営業時間短縮の要請を受けまして、当店でも休業・短縮営業を行っております。 つきましては、要請期間の2/4(木)まで休業とさせていただきます。 2/1(月) 定休日 2/2(火) 休業 2/3(水) 休業...

営業日変更のお知らせ

県からの休業・営業時間短縮の要請に伴い短縮営業とさせていただきましたが、一部休業することとなりました。 1/25(月) 定休日 1/26(火) 休業 1/27(水) 短縮営業/17:30-20:00 1/28(木) 休...

決済方法のお知らせ

すし 游では、お客様の利便性向上のため、AIRペイを導入しております。 お支払いは現金または、クレジットカード主要国際ブランド各種・全国交通系電子・その他電子マネー モバイル決済アプリ・QR決済のいずれかを選択してご利...

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